min

1010819 新竹 山間堂川湘料理

巨城新開幕之後人還滿多的，巨城真的很大，之前是風城的時候也有去過，我個人覺得風城的時期名店不夠多，這次巨城可能有發現這個問題，所以名店多人就多拉。

山間堂川湘料理在新竹巨城的七樓，要訂位，要加10%服務費，沒有時間限制。

菜單有單點，也有合菜，比較好的是，例如五人套餐一人399，假設7人去也可以點5人套餐算5*399的錢，他不會算你7人的錢，不過也只上五碗飯。

沒有在賣場吃過這種中式的桌菜，之前吃都在那些獨立的餐館裡面吃，趁者同學會這裡停車方便就殺過來吃吃。

總共開三桌，每桌大概八人，各桌點各桌的，我們這桌點了4000元的桌菜(8人吃)，要加10%服務費，點4000元的有附兩壺果汁，跟白飯吃到飽，單點的話白飯一碗25元不過可以吃到飽，可以換兩道菜。

大概是以下的菜色：香蒜牛小排、蒜泥松坂肉、香辣爽口雞、川蜀蝦仁煲(大)、翡翠海鮮羹、彩椒脆貝、醬香鮮中卷、糖醋鮮魚、香辣肥腸臭豆腐、紅油爆螺片、宮保雞丁 ，憑記憶去找出的菜色，現場我有大概算了一下，單點這些菜大概要3800左右，大概省了一點點飯錢飲料之類的，吃完之後我想單點就可以了。

大部分的菜都有辣，醬香鮮中卷都有辣，所以點桌菜要注意，說有辣是因為剛好有個同學不吃辣這是她嘗菜的結果，我吃很辣所以覺得辣度都不高，有帶小孩的要注意辣度，要詢問侍者。

菜色分量都不多，這是家川湘店，菜名有辣的表現比較好，川蜀蝦仁煲是招牌也是唯一沒吃完打包的菜，這道菜麵包太甜蓋過蟹黃蝦仁的味道，牛小排油脂很多略略嚼不爛。

服務不錯，味道印象不深刻，一開始上菜很快瞬間放滿桌子，最後四道等了很久，挑想吃的單點就好。